niedziela, 22 lutego 2009

sniadaniowo tudziez kolacyjnie


skladniki:

3 pomidory

1 cebula

1 zabek czosnku

odrobina tluszczu /najlepiej z kaczki/

2 jajka

sol, pieprz

przygotowanie:

pomidory odparzyc, obrac ze skorki, przepolowic i wypestkowac. miazsz pokroic duzym nozem na deseczce na wieksze kawalki. cebule wraz z czosnkiem obrac i drobno posiekac.

cebule zeszklic powoli na tluszczu. dodac czosnek i pomidory. doprawic pieprzem i sola. calosc dusic pod przykryciem okolo 20 minut na slabym ogniu. od czasu do czasu przemieszac. po uplywie podanego czasu zdjac garnek z palnika.

piekarnik nastawic na 120° C, gazowy na 1. otowy sos wlac do malej patelni i rozbic na to jajka. lekko posolic i popieprzyc. calosc krociotko podsmazyc. nastepnie wstawic do piekarnika na kilka minut, uwazajac, aby jajka nie przypalily sie.

/1 osoba/

autor: jean-pierre xiradakis

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz